Ibland är man riktigt sugen på kaffe, men ändå inte vill dricka fler koppar. För ärligt dricker man ju alldeles för mycket kaffe. Eller så är du en sådan som vill ha effekten av en kopp men inte tycker om kaffe. Vid båda fallen kan denna underbara matcha Latte vara en riktig dröm.

Receptet i sig är rätt fritt, man kan göra lite som man vill. Ibland har jag kakao i, som här. Ibland hoppar jag det.

Recept: Matcha Latte

1/2 msk Matchapulver (jag använder Renée Voltaire MatchaLatte)
1 msk Agave sirap (kan skippas om man vill ha den mindre söt)
1 msk Kakao
1 msk Kokosolja
1/5 dl vatten
250 ml Kokos och Mandelmjölk (här kan man freestylea med vilken växtbaserad man vill)

1. Värm mjölken i en kastrull på medium värme.
2. Ta vattnet (välj själv om du vill värma eller inte, det hela blandar sig lättare i uppkokat) och häll upp i en stor kopp tillsammans med matchapulvret och kakaon, lite åt gången, och vispa till jämnt. Jag vispar med en gaffel.
3. Häll över mjölk, sirap och kokosolja i en blender eller behållare som funkar för stavmixer och mixa det tills det är lite lätt skummigt.
4. Häll över mixen i koppen och drick!